События на 07 октября 2022

Сегодня приглашаем вас, друзья, на Казино по российским Автохтонам и не только! Многие из вас не раз слышали такие сорта как Красностоп, Кокур, Сибирьковый, Цимлянский Черный и тп. Для многих Российских виноделен эти сорта уже стали или становятся визитными карточками, как и другие автохтоны. Вот мы с вами и попробуем вслепую разобраться - кто же они такие автохтоны России. И да, чтобы было веселее мы добавим пару тройку автохтонов других стран... но конечно сделанных на Российских винодельнях)))

Значимая дегустация, посвященная великому региону и его великому 1996-му миллезиму.  Бордосские вина, рожденные, чтобы жить почти век, особенно важно пробовать в зрелости. Ведь иначе невозможно понять задумку энолога, невозможно почувствовать, какое вино он представлял, укрощая барриком танин и мощь левобережных братьев Каберне: Совиньона и Франа, разглаживая и усложняя выдержкой ягодность и специи правобережного Мерло. 

Дегустация вин из мест, что с 16-го века и по сей день сеят славу и легенды этим регионам. Террурные вина несут в себе специальные, присущие только им, уникальные характеристики, определяемые всей совокупностью природных и социокультурных факторов конкретной местности. Будем много дегустировать и делиться своими впечатлениями на дегустации 7 октября!  

В бутике в г. Мытищи дегустируем именные вина Рема Акчурина. Винодел в третьем поколении, энтузист, активно развивающий винную индустрию в Крыму, Рем Акчурин в своих винах стремится найти разумный баланс между «натуральностью», технологиями и вниманием к деталям. Учился винодел не только по учебнику собственного деда в Симферопольском Сельхозинституте, но и в Университета Гайзенхайма (Geisenheim University) в Германии. После учёбы Рем полтора года практиковался на немецком производстве Хенкель (Henkell & Co. Sektkellerei KG).

Тихое вино выбрать легко: выбираем красное или белое, определяем любимый сорт и регион — бам! — дело сделано! С игристым сложнее. Глаза разбегаются, выбор региона не всегда спасает, а сорта вообще какие-то непонятные. Тут тебе и просекко, и кава, и креман, и блан де блан, и шампань, и пет нат. Давайте раз и навсегда разберемся, что к чему. На самом деле, самое важное в понимании игристого — это знание того, как его делают.