Когда речь заходит о Шардоне, трудно удержаться от слова «самый»: популярный, распространённый, многообразный. Начав свой путь от небольшой деревушки в Бургундии, он покорил Старый и Новый Свет и сердца миллионов ценителей хороших вин. Каким же может быть этот переменчивый и щедрый сорт винограда?
Мы сравним 4 вида вина из Шардоне: - сухое северное небочковой стиль (Шабли), - бочковой стиль (Испания), - российское Шардоне от ключевого производителя, - настоящее шампанское блан де блан. Этим винам из Шардоне противостоят другие: шампанское не блан-де-блан, северное вино из Рислинга, бочковое из автохтона и российское белое из Вионье. Ринг, или сражение, кто выиграет - раунд или битву? Классическим эталоном считается мощное, маслянистое, цветочно-фруктовое вино с долгим послевкусием. Такие шедевры собирают, коллекционируют и хранят на протяжении многих лет для получения идеального букета. Шардоне также может быть свежим минерально-яблочным и теплым тропическим, высокоалкогольным с яркими дубовыми нотами и легким травянисто-цитрусовым. Он не боится экспериментов и в каждом регионе проявляет себя по-разному. При этом перепутать его с каким-нибудь другим сортом не получится – освежающий вкус и фантастическая сливочность этого не допустят. Вас будут ждать элегантные вина и интересный рассказ о традиционном виноделии и особенностях регионов, где зреет Шардоне, и конечно, возможность сравнить вкус и аромат вин. Ждем только вас!
