О курсе:
Продолжительность курса: 3 занятия (12 часов).
Дни занятий: понедельник, вторник, среда.
Время занятий: с 19:00 до 22:00.
Стоимость: 7500 рублей за 3 дня.
Последний срок регистрации: 25-09-2022
Преподаватели:
1 день - Наталья Большакова
2 день - Николай Дедин
3 день - Виктория Ибикус
Программа:
День 1. Основные стили белых вин: от очень сухих нейтральных до ярких ароматичных.
Для начала будем осваивать азы дегустации, учиться слышать вино: что такое "колесо ароматов", какое значение для вкуса имеют кислотность, сладость, тельность или даже терпкость. И уже потом разберемся в факторах разнообразия вина: как влияет на стиль сорт винограда или особенности производства.
Пробуем 6 вин.
День 2. Основные стили красных вин: от сочных фруктовых до пряных согревающих.
Продолжим знакомство с причинами формирования разных стилей вина. Посмотрим, как география производства влияет на характер красных вин, попробуем климат на вкус. Будем читать этикетки, в них зашифровано много ценной информации о вине. Именно на этом занятии выясним, что же такое «органика», с биодинамикой и натуральным вином тоже разберемся.
Пробуем 6 вин.
День 3. Особые стили вин: игристые, сладкие, крепленые.
Откуда в игристом пузырьки? Чем отличается Просекко от Шампанского? Почему сладкие вина такие дорогие? Что ТАК с полусладким? Зачем в вино добавляют спирт? И другие вопросы про специальные стили вин.
Пробуем 6 вин.
Занятия будут проходить по адресу: Дегустационный Зал Pinot Grigio Club, г. Санкт-Петербург, Оренбургская, 2
