Специально к ужину будет действовать собственная винная карта с 6 образцами аутентичных вин двух регионов, Эльзас и Мозель, которые создают множество стилей вин — от ультра-сухих до возвышенных сладких.
Шеф-повар ресторана Андрей Павлов приготовит к винам 5 авторских блюд в соответствии сочетаний вкусов, ароматов и текстур.
В меню – гребешок в имбирном соусе с икрой тобико, устрица с клубникой и соусом шисо, ризотто с креветкой и шампанским, свиная вырезка под луковым соусом, севиче из сибаса с перчиками гоччи.
Дегустацию будет проводить винный промоутер Александр Арфеев, который погрузит гостей в захватывающий рассказ о богатой истории виноделов.
Винный лист:
1. Melsheimer, Reiler Mullay-Hofberg Riesling Sekt Zéro Dosage (Брют), 2018
2. Weingut Zilliken Saarburg Riesling Trocken Alte Reben (Белое сухое), 2021
3. Melsheimer, Molun Reiler Mullay-Hofberg Riesling (Белое сухое), 2020
4. Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique (Белое сухое), 2020
5. Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire (Белое сухое), 2018
6. Zind-Humbrecht Gewurztraminer Roche Calcaire (Белое сухое), 2020
*Запись производится по предварительной оплате
Бронь: + 7 (499)-724-11-11
