Обзор событий винного мира

Профессиональный курс «Работаем с вином. Intermediate Level. Теоретический блок»

07 ноября 2022
- 10 ноября 2022
30000 р.
Москва

Курс продвинутого уровня для специалистов виноторговой отрасли, которые хотят повысить квалификацию.

Вы поймете, как разные практики на винограднике и производстве влияют на стили вин, узнаете принципы ценообразования и законодательные стандарты в разных регионах. Получите базовые знания о технологиях производства, сервисе и хранении вина.

По итогам обучения выдается сертификат WineState о дополнительном профессиональном образовании. Курс создан в соответствии с международными стандартами, но ориентирована на реалии российского рынка алкоголя. Программа курса «Работаем с вином. Intermediate Level. Теоретический блок»

  • Дегустация. Подход к оценке качества вина.
  • Вино и еда: основные принципы сочетаемости.
  • Хранение и сервис: базовые принципы.
  • Лоза и ее потребности. Менеджмент виноградника.
  • Процесс производства. Общие этапы, особенности производства белых и сладких вин, особенности производства красных и розовых вин.
  • Ценообразование и законодательство.
  • Понимание стилей белых и красных тихих вин, крепленых и игристых.

Хотите получить больше практики? Пройдите вторую часть курса: Работаем с вином. Intermediate level. Практический блок, где вы приобретете навыки винного сервиса, коммуникации с гостями и работы с винной картой.

Место проведения: WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Записаться на курс: https://winestate.ru/shkola-somelie/kursy/rabotaem-s-vinom-intermediate-level-theory

 

Условия участия
18+
Организатор

Похожие события