Научитесь понимать вкус и аромат вина и подбирать к нему идеальную сырную пару!
Вместе с Екатериной поговорим о том, как вино и сыр вплетаются в повседневную и праздничную жизнь итальянцев. Вы узнаете секреты производства и правила подачи классических итальянских сыров: моцареллы, грана падано, пекорино, таледжио и горгонзолы. И, конечно, разберетесь, как особенности каждого из них раскрываются в компании с вином.
А еще освоите простые, но важные правила дегустации: они помогут лучше чувствовать вкус и аромат вина. Скучно точно не будет! Мы поделимся забавными фактами из истории итальянских сыров, развенчаем распространенные мифы и расскажем, как выбирать, хранить и дегустировать эти гастрономические сокровища.
Само собой, без практики не обойдется! Вы попробуете разные сыры в сочетании с вином и поймете, как самостоятельно создавать гармоничные пары у себя дома. Присоединяйтесь, пусть Италия оживет на вашем столе!
