Летом особенно много вопросов типа: «Подскажите, а какое вино этого года купить (у нас свадьба), чтобы можно было через 10/20 лет открыть и оно было клевым?»
Или вот: «Родила царица в ночь не то сына, не то дочь; не мышонка, не лягушку, а неведому зверюшку. Какое вино купить и отложить на 18-летие ребенка?»
Правильный ответ тут такой — никакое. Текущего года урожая вино (22) еще зреет на винограднике в виде ягодок (если речь о северном полушарии). Но даже когда это вино будет готово и поступит в продажу (в 23-м году), его нельзя будет рекомендовать к выдержке.
Вина, которые легко и непринужденно пролежат 10-15-20 лет выпускаются в продажу через 3-5 лет после года урожая. Так что если вам нужно вино 22-го, давайте вернемся к вопросу году в 26-м, а то и в 27-м
Исключением может быть категория сладких или крепленых вин, но и они раньше следующего года в продаже тоже не появятся.
Такие дела 😀
Пост с рекомендациями по конкретным винам вот (в нем максимально полно освещен вопрос выбора бутылок под годовщины): https://zen.yandex.ru/media/takoevino/kakoe-vino-kupit-chtoby-mojno-bylo-dolgo-hranit-612927cf1ce1a96948633cf6
