На дегустации «Стили розе» — восемь вин, которые показывают, насколько условна единая категория rosé: игристое Brut Nature, российское сэнье, прованский и бургундский стили, сицилийские интерпретации, вино с Пантеллерии и выдержанный Bandol 2013 года.
Будем сравнивать не этикетки, а архитектуру вин: способ производства, плотность, кислотность и влияние выдержки. В финале попробуем определить, какой стиль розе действительно ваш.
Винный сет:
Игристое вино Llopart Cava Microcosmos Rose Brut Nature
Вино STN Сэнье Розе, 2023 — Россия
Вино Peyrassol Cuvee des Commanderie Rose Cotes de Provence AOC, 2023 — Франция, Прованс
Вино Domaine Henri Milan Haru Vin de France, 2022 — Франция
Вино Frank Cornelissen, "Susucaru" Rosato, Terre Siciliane IGP — Сицилия
Вино Domaine Jean Fournier Marsannay Rose AOC, 2021 — Бургундия
Вино Gabrio Bini Fanino Terre Siciliane IGP, 2022 — Италия, Пантеллерия
Вино "Chateau de Pibarnon" Rose, Bandol AOC, 2013 — Франция, Бандоль
