Скин-контакт. Большая дегустация оранжевых и розовых вин.
Многие современные сомелье в винных картах определяют оранжевые и розовые вина в один раздел - скин-контакт, то есть вино, которое в ходе своего брожения имело контакт с кожицей винограда.
Но вернее будет сказать, что вино контактировало с мезгой - кожицей, косточкой, мякотью, а иногда и гребнями.
Что же дает вину такой контакт, что общего у оранжей и розе, и правильно ли относить их к одному типу вин?
Разберёмся на дегустации!
Мы подобрали выдающиеся образцы вин от Российских виноделов, попробуем
4 розе и 4 оранжа + откроем розовое игристое на аперитив.
Но вернее будет сказать, что вино контактировало с мезгой - кожицей, косточкой, мякотью, а иногда и гребнями.
Что же дает вину такой контакт, что общего у оранжей и розе, и правильно ли относить их к одному типу вин?
Разберёмся на дегустации!
Мы подобрали выдающиеся образцы вин от Российских виноделов, попробуем
4 розе и 4 оранжа + откроем розовое игристое на аперитив.
🍾 Игристое вино Шумринка розовое
🧡 Вино Золотой ключ, Николаев и Сыновья
🧡 Вино Шишка. Оранж, Мезыбь
🧡Вино Эльпа Гевюрцтраминер
🧡Вино Винодельня Узунов Бунт
🩷 Вино Красностоп золотовский на террасах. Розе, Сикоры
🩷 Вино Усадьба Белогорье. Розе
🩷 Вино Розе де Гай-Кодзор
🩷 Вино Дмитрий Маслов Уан Баррель Сома
В стоимость включены стартовые закуски, можно сделать заказ по меню.
