Шабли — одно из немногих вин, чьё имя давно стало самостоятельным брендом.
Заказать в ресторане «бокал Шабли» — почти такой же понятный жест, как попросить эспрессо после ужина. Но почему именно оно стало эталоном гастрономичного белого вина?
Миллионы лет назад на месте виноградников Шабли плескалось тёплое море. Сегодня в местных почвах до сих пор находят крошечные окаменевшие раковины древних устриц, а киммериджский известняк называют одним из главных секретов той самой минеральности, за которую Шабли узнают с первого глотка.
Сет вин:
Petit Chablis AOC Jean-Paul & Benoît Droin 2024
Chablis AOC Maison Olivier Tricon 2024
Beauroy Chablis 1er Cru AOC Domaine Garnier & Fils 2022
Les Preuses Chablis Grand Cru AOC Domaine Roy 2020
Лёгкие закуски включены
Ведущая вечера - сомелье с международным опытом Алёна Ковтун.
