Дегустация "Грузия: enigma anima"

Грузия - заповедная винодельческая страна. Колыбель сортового разнообразия и особенных винодельческих техник. И есть нечто ускользающее от придирчивого взгляда - emigma anima, тайна души гор, долин, лоз и винодела. Тесная связь региона с вином и виноградной лозой была отражена в знаменитом гимне Грузии "Ты - виноградник", написанном в 12 веке царем Димитрием I.

В нашем сете вино двух небольших семейных хозяйств нового поколения виноделов из Кахетии - Теледа и Бегасо. Кахетия является родиной одних из древнейших человеческих поселений во всем кавказском регионе.

Кахетия имеет переходный континентальный климат с умеренными и субтропическими температурами. Бедные питательными веществами почвы здесь являются чем-то вроде визитной карточки виноградарства, поскольку их открытие привело к тому, что ранние грузинские виноделы (еще в 6000 году до н.э.) наткнулись на почти идеальный терруар за тысячелетия до того, как концепция терруара была формализована и получила название.

Винный лист:
1. Teleda Rkatsiteli 2019 (100% Ркацители) - белое сухое
2. Begaso Mtsvane Kvevri 2019 ( 100% Мцване) - белое сухое
3. Teleda Kisi 2019 (100% Киси) - белое сухое
4. Begaso Rkatsiteli Rose Kvevri 2020 (100% Ркацители Розе) - розовое сухое
5. Teleda Saperavi 2019 (100% Саперави) - красное сухое
6. Begaso Saperavi Kvevri 2019 (100% Саперави) - красное сухое

Стоимость участия - 3.500 рублей.

Входит - 6 образцов вина.
Отдельно можно заказать авторские блюда по меню.

Резерв + 7 903 792 61 50

Адрес: ресторан "Seven", Дмитровский пер, 7 (м. Чеховская, Театральная, Трубная).