Приглашаем на дегустацию, где раскроются особенности австрийского виноделия. В центре программы — вина винодельни Weinrieder из Вайнфиртеля, дополненные яркими образцами из Кремсталь и Вахау.
Попробуем вина с отдельных виноградников (Ried): элегантный Вайсбургундер, выразительный Рислинг и, конечно, Грюнер Вельтлинер — визитная карточка австрийских белых, показанный в разных стилях.
Завершим вечер редким сладким вином самого позднего сбора в мире— по-настоящему особенным образцом.
Винный сет:
1.Weinrieder, Cuvee Blanc Brut
2.Weinrieder, Weissburgunder Ried "Birthal", 2021
3. Weinrieder, Riesling Ried "Bockgarten", 2021
4.Weinrieder, Gruner Veltliner Alte Reben, 2021
5. Salomon, "Ried Kogl" Riesling, Kremstal DAC, 2021
6.Domane Wachau, "Achleiten" Gruner Veltliner Smaragd, 2017
7.Weinrieder, Gruner Veltliner Marzlese "Sweet March", 2019
Включено гастрономическое сопровождение:
1. Тартар из дикой нерки
2. Филе дорадо со спаржей и перечным соусом биск.
При желании можно заказать блюда из меню.
