Лето закончилось, но время игристых не проходит никогда! Тем более, когда есть повод встретиться. В винотеке "Хорошая Компания" появился лавандовый петнат от Фервино, который произвел фурор на дегустации в феврале. Новинку выпустил и бренд Эндемы - теперь розе из Пино Нуара. Это игристое тоже буквально пару недель в столице.
Поговорим, чем метод производства игристого вина шампенуа отличается от метода шарма, что такое ансестраль, что кроется за понятиями "мусс", "перляж" и почему некоторые игристые вина закрыты пивной пробкой.
Пробовать игристые будем с сыром, клубникой и... картошкой фри. Да-да, винный редактор легендарного издания Food & Wine пишет: "Я годами говорю, что это идеальный пейринг — картофель фри и игристое." Что ж, проверим, так ли это!
1. Ликурия петнат Совиньон Блан
2. Фервино петнат Лаванда
3. Эндемы (метод Шарма) розе Пино Нуар
4. Арпачин (метод шампенуа) Сибирьковый
5. Темелион 36 (метод шампенуа)
6. Темелион 48 (метод шампенуа)
Дегустацию проведет представитель "Хорошей Компании" Александра Аршакуни.
*Бронь участия по предоплате у @a_arshakuni (Телеграм)
