Виртуозная работа виноделов из региона, который пока мало знаком!
Бенуа и Себастьян Данжу получили это поместье в 2001 году от своего деда и придерживались философии очень уважительного отношения к растениям и выражению терруара.
Поместье, расположенное в Эспира-де-л'Агли, насчитывает 18 гектаров, в том числе большую часть старых лоз , в основном на сланцевых, известково-сланцевых, глинисто-известняковых и кварцевых почвах.
Если традиция рансио и старых ривзальтов продолжается, с большим талантом в поместье, два брата также быстро отличились производством первоклассных сухих вин. Стиль явно ориентирован на утонченность, нежность фактуры, энергию и нежность.
Несмотря на низкие урожаи, вина всегда остаются вкусными и открытыми, без какой-либо строгости. Старение длительное, но не очень заметное, с патиной, без макияжа. Сроки созревания всегда строго контролируются для вин, которые сохраняют напряжение и живость. Домен, который приносит ветер свежести, блеска и обновления в Руссильон, в Кот Каталан.
Гармоничный семейный союз (также из Кот Каталан), представленный двумя винами хозяйства Domaine de Majas дополнит наш сет.
Винный лист:
1. Coste Côtes Catalanes IGP Domaine Danjou-Banessy 2019 (100% Макабео) - белое сухое
2. L'Amourouse Côtes Catalanes IGP» Domaine de Majas 2018 (Каберне Фран, Сира) - розовое сухое
3. Syrah Ravin des Sieurs Côtes Catalanes IGP» Domaine de Majas 2020 (100% Сира) - красное сухое
4. Roboul Côtes Catalanes IGP» Domaine Danjou-Banessy 2017 (Мурведр 80%, Гренаш 20%) - красное сухое
5. La Truffière Côtes Catalanes IGP Domaine Danjou-Banessy 2017 (Кариньян, Гренаш) - красное сухое
6. Les Myrs Côtes Catalanes IGP» Domaine Danjou-Banessy 2016 (100% Кариньян) - красное сухое
Стоимость участия - 3.500 рублей.
Входит - 6 образцов вина.
Отдельно можно заказать авторские блюда по меню.
Резерв + 7 903 792 61 50
Адрес: ресторан "Довлатов", Воротниковский пер, 11, стр.1 (м. Маяковская)