“Мерло”, “совиньон блан”, “красностоп” — читаем мы на винных этикетках в магазине, и не задумываемся, что так было не всегда. В четверг, 13 февраля мы отправимся в то самое прошлое, в котором хорошее вино было важнее, чем сорта винограда в нем...
Все мы знаем, что вина делятся на сделанные из одного сорта винограда — моносортовые, и те, для которых было использовано сразу несколько сортов. Ассамбляж, бленд или, как говорили в СССР, купаж, не суть важно, принцип остается тем же самым: сразу несколько сортов винограда помогают друг другу добиться идеального результата, иначе говоря — комплексного и сбалансированного вина. Плюс такого подхода прост, винодел менее зависим от условий вызревания конкретного сорта, что характерно, виноделы далекого прошлого понимали это лучше всех. Все мы знаем про три классических сорта Бордо или традиционный триумвират из Шампани, но не пора ли отправится дальше, и познакомится с винами, в которых многообразие дает настоящую полифонию? Итак, ждем вас 13 февраля в Grape Bar ради вин, число сортов в которых — от трех и больше.
Для участия в дегустации нужно внести 2500 рублей заранее, или 3000 в день встречи (при наличии свободных мест). Как записаться мы объясним вам в личной переписке или по телефону +79055606396.
