Обзор событий винного мира

Oleg Repin в гастробаре BLUSH

01 ноября 2019
4500 р.
Москва
Даев переулок д.2

1 ноября в винном гастробаре Blush пройдет эногастрономический ужин с авторскими винами крымского винодела Олега Репина.

Среди крымских виноделов нового поколения Олег Репин — один из самых известных, хотя виноградник его совсем небольшой: всего 2 гектара. В 2011 году он заложил его на той земле, что в советское время относилась к знаменитому совхозу имени Софьи Перовской.
Итак, полное меню ужина с wine pairing от винодельни OlegRepin:
1-я подача:
Салат с тыквой и молодым сыром
Вино: Oleg Repin Chenin Blanc 2017
Яркий свежий аромат с доминирующими оттенками ананаса, персика и пряностей с медовыми тонами.
2-я подача:
Профитроли с молодым сыром и форелью
Вино: OlegRepinRiesling2015
Во вкусе различимы тона абрикоса, персика, жёлтой груши и дыни с приятной горчинкой в длительном послевкусии.
3-я подача:
Карпаччо из тунца с кунжутом и травами
Вино: Oleg Repin Pinot Noir 2014
Красное сухое вино, выдержанное во французском дубе 12 месяцев. Сбор урожая сорта «пино нуар» проводится вручную в первые 10 дней октября. Насыщенный густой аромат и вкус пропитаны нотами спелой вишни, ежевики, черешни, шиповника и пряностей.
4-я подача:
Утка под брусничным соусом на подушке из картофельного пюре с чернилами каракатицы
Вино: Oleg Repin Syrah 2014
Лёгкие пряные ноты окутывают основной аромат ежевики, черники, смородины и черешни. Тот же ягодный тон лесных ягод и пряностей прослеживается и в насыщенном вкусе с пикантным, чуть терпким послевкусием.
1 ноября.
Начало в 20.00.
Стоимость ужина: 4 500 руб.

 

Условия участия
18+
Время проведения
20:00
Контактные данные
8 (965) 180-31-33

Похожие события