Как и всякая уважающая себя винодельческая держава, Австрия гордится тем, что производит вина множество столетий: судя по историческим свидетельствам, как минимум с 9 века до нашей эры.
Начнем с разрушения стереотипов: хотя Австрия традиционно считается производителем классических белых вин, а ее визитная карточка – грюнер вельтлинер, здесь есть и очень интересные красные. На лекции попробуем автохтонные сорта (это которые «где родился, там и пригодился») – блауфранкиш и цвайгельт.
Но и белые вниманием не обойдем: узнаем, чем они отличаются от вин из соседней Германии, разберемся, какие вкусы и ароматы характерны для местных рислингов и какие ключевые слова на этикетке помогут облегчить выбор в супермаркете.
