Терруаром называют совокупность почвенно-климатических факторов и уникальных характеристик местности.
За этим общим определением — ракушечник и вулканический песок, перепад дневных и ночных температур, холодный порывистый мистраль и жаркий сирокко, высота над уровнем моря, экспозиция склона и его уклон, количество солнечных дней и осадков, и прочее, прочее, прочее.
Мы попробуем лучше понять этот термин через дегустацию десяти рислингов из разных винодельческих регионов как сорта, наиболее ярко выражающего особенности и уникальные условия местности.
Вина на дегустации:
Riesling "Graf Johann IV" Trocken, Winzerverein Hechtsheim, Rheingau, 2019
Riesling, Trimbach, Alsace, 2020
Riesling "Goldloch" GG, Diel, Nahe, 2017
Riesling "Gipskeuper", Weingut Beurer, Württemberg, 2018
Рислинг "Семейный Резерв", Сикоры, Семигорье, 2017
Riesling Kitzeck-Sausal, Wolmuth, Styria, 2020
Riesling, Ca'del Baio, Langhe DOC, 2019
Рислинг, Бельмас, Севастополь, 2020
Riesling "Incline", Selbach, 2019
Рислинг, Винодельня Гунько, Крымск, 2020
Адрес: ул. Крымский Вал, 9, стр. 32, Москва, 119049
