В Сколково, прямо на берегу реки Сетунь, запустился винный ресторан WineSkills.
Внешне проект похож загородный дом с выходом в сад. За кухню, идеально подходящую под вино, отвечает шеф Евгений Цыганов. В меню локальные продукты: мякоть баранины с морковным пюре и соусом из мясного сока (₽1200), фермерская перепелка с рожью, топинамбуром и соусом из белого вина (₽1600) и тыквенный бисквит с мороженым из комбу (₽500).
WineSkills — проект эногастрономический, а значит, не едой единой: есть и винотека с большой коллекцией вин, и винная школа с лекциями и дегустациями от сомелье и виноделов России
